Механические кухонные весы (36 фото): характеристики моделей

Приготовление вкусных блюд требует строгого соблюдения всех пропорций, составляющих их ингредиентов. Поэтому кухонные механические весы здесь важнейший инструмент.

Ведь многие кулинарные рецепты категорически не допускают никаких изменений в соотношении компонентов и на глазок такой шедевр не приготовить.

Весы – лучший помощник для начинающих кулинаров: с ними мы смелее экспериментируем.

Особенно необходимо взвешивать продукты в процессе приготовления капризной выпечки, экзотических соусов, фирменных и национальных блюд. Кстати, вся мерная посуда не столь точна, как весы – ею лучше измерять лишь моющие средства, где не важна идеальная точность массы.

Купить весы можно во многих хозяйственных магазинах, но продавец-консультант расскажет только то, что написано на их упаковке. Поэтому лучше заранее самим определить желаемые характеристики и вид кухонных весов, чтобы купить именно те, что нам надо.

Особенности механических приборов

• Традиционные механические весы намного проще в использовании, а цена их ниже, чем электронных. К тому же они не нуждаются в батарейках, а, значит, не откажут нам в экстренный момент.
• Работа этих приборов основана на давлении веса на специальную упругую измерительную пружину: смещаясь, пружинка двигает стрелку, показывающую вес.
• Классические весы работают как противовес для груза, уравновешивание.

Квадрант – прибор с указательным элементом.

• Измерение весами – квадрантами происходит от деформации пружины под воздействием груза. Индикацию веса указывает движущаяся стрелка, которая находится на неподвижной градуированной шкале, как показано на фото.

Аналоговый прибор

• Но есть и вариант, обратный этому:  двигается сам диск – шкала, а неподвижной остается метка. Установку нуля здесь мы делаем регулятором на корпусе.
• Максимальный вес – наибольшее число на их шкале, а одно деления показывает вес 10 – 50 г.

Именно такое механическое взвешивание проверено веками: технология давления заставляет двигаться стрелку на данном циферблате. А чем больше вес продуктов, тем дальше пройдет стрелка.

Виды механических весов

Классические весы

Это приборы без шкалы

Классические весы для нас в быту менее удобны и взвешивание на них – более трудоемкое занятие: ведь нужен еще набор гирь. Конструкция данных весов весьма старинная – это коромысло–рычаг, а на нем взвешиваемый ингредиент мы уравновешиваем гирями, как  противовесом, как показывает видео. Именно по массе задействованных гирь мы определяем вес нашего груза.

Обратите внимание! Этот вид весов целесообразен при полном наборе гирь малой массы для определения минимальной погрешности.

Современные приборы

Современные кухонные весы бывают двух усовершенствованных видов: с вместительной чашей и плоской удобной платформой для взвешивания.

Платформа – как альтернатива чаше, все дело в личных предпочтениях.

• На данной платформе мы взвешиваем продукты прямо в посуде для готовки. Кстати, на них мы беспрепятственно кладем большую свисающую рыбу или другие габаритные продукты.

Приборы с чашей очень кстати при выпечке.

• В чаше мы легко замесим тесто по указанной рецептуре.
• С функцией постоянного обнуления веса мы без хлопот последовательно добавляем в весовую чашу требуемые ингредиенты в нужном количестве.
• Многофункциональность весов с оригинальной чашей в том, что они, как правило, с практичными носиками и ручками.

Совет: лучше купить весы с чашей, которая не прикреплена навечно к корпусу: так ее легче  мыть и ставить вместо нее другую посуду. И совсем уж идеальны модели, где корпус при хранении компактно помещается в саму чашу.

Преимущества механических весов

Привычные механические аппараты обладают неоспоримыми и незаменимыми достоинствами.

• Стоят механические образцы вдвое меньше любых их электронных аналогов.
• Они независимы от батареек или электрической сети и абсолютно никакие факторы не повлияют на их точность.
• Требования к работе с ними значительно проще, чем при замере на  электронных моделях (см.также статью об электронных весах для кухни).
• На механических весах мы взвешиваем сыпучие, твердые, жидкие продукты до десяти килограммов, а на электронных – всего 2 – 5 килограммов. Так эффектные и долговечные хромированные весы модели Салтер (Salter) 074, оснащенные вместительным плоским лотком для продуктов, рассчитаны на 10 кг.
• Дизайн их стилизован не только под старину, классику, кантри – есть приборы и с современными, сверкающими деталями для интерьера кухни в стиле хайтек, металлик.

На любой вкус

Разнообразные Соэнле (Soehnle)

Эталоном точности еще с 1868 года стали немецкие весы Cоэнле.

1. Сегодня Соэнле – лидер продаж личных и кухонных весов в Европе.
2. Именно эти популярные модели гарантируют швейцарскую точность от непревзойденной немецкой сборки.
3. Еще они просты и удобны в применении и восхищают своим великолепным новаторским дизайном.
4. Сказочные весы Соэнле 65029 для кухни похожи на прибор средневекового алхимика: циферблат с делениями в 50 г декорирован под часы на старинной башне и украшен витиеватыми фигурными стрелками. Добротная чаша из латуни вместит 10 кг продуктов. Роскошные металлические заклепки на эффектном антрацитовом корпусе выглядят как изделия ручной работы.

Ретро

Модель, стилизованная под ретро.

1. Весы механические 1901 KG EKS/4 с чашей поменьше (на 5 кг) также вызывают восторг эксклюзивным дизайном в духе XIX века.
2. Они лишены острых углов и скучной прямолинейности.
3. На фоне благородного черного корпуса, как бы отлитого из добротного чугуна, контрастно очерчен белый, идеально круглый циферблат с изысканной стрелкой.
4. Взвешивание с точностью максимум до 20 г производители нам гарантируют.

Французское изящество

Красота стиля от Терраиллон (Terraillon)

1. Французская модель Традишн 500 (Tradition) от известной фирмы Терраиллон выполнена в элегантном классическом стиле.
2. Радостный красный, модный кремовый или изысканный черный корпус с красивой медной чашей (1 литр и вмещающихся туда 5 кг продуктах) гармонично украсит  интерьер респектабельной стильной кухни.
3. Универсальные весы помогут нам измерить вес, удобны при приготовлении еды, легко чистятся и моются при съемной чаше.
4. С их делениями возможна погрешность всего 10 г.
5. Нержавеющая сталь гарантирует изделию долговечность и сохранение новизны.
6. Размеры компактны: 24x21x26 см с четким дисплеем 18х18х8 см.

Салтер (Salter)

Оригинальные и практичные приборы Салтер

1. Современные корпуса весов Салтер (Salter) 105, а также Салтер 106 изготовлены из натурального экзотического каучукового дерева, а удобные поднос и чаша вылиты из нержавейки.
2. На блестящих хромированных циферблатах 135 х 140 мм размечены деления 25 г. Предел веса – 7 кг.
3. Такие эффектные приборы украсят кухню на даче или в беззаботном стиле прованс, кантри.

Поларис (Polaris)

Простота в дизайне, удобство в использовании

1. В духе советской романтики изготовлены весы механические Поларис. Особенно линия PKS 0208 зеленого или белого цвета с неизменной красной стрелкой навеет приятную ностальгию.
2. На удобном подносе мы последовательно измеряем кулинарные компоненты, а  регулировка здесь вручную – каждый раз ставим на ноль при максимуме веса в 2 кг и цене одного деления – 10 г.
3. Еще одна завидная модель – PKS 0305 в белоснежном, в ярком голубом или солнечно желтом цвете. Объемная чаша на 5 кг моется быстро, да и весь прибор легкий – 340 г.

Скарлетт Scarlett

Весы компактные механические SC-1210 от популярной Скарлетт

1. Они отличаются четкими, крупными и разборчивыми цифрами.
2. Шкала регулируется вручную, чаша объемная на 1,5 л и для веса до 3 кг, с ручкой и носиком, чтобы не пролить жидкость, к тому же она легко моется.
3. Деления по 25 г.

Гипфел (Gipfel)

Весы красивые и функциональные, качественные, надежные, изготовлены в стиле хайтек известной фирмой Гипфел.

1. Их современная форма, легкий уход и компактность, чаша на вес до 5 кг из сверкающего нержавеющего металла, большой круг для обозначения веса и усовершенствованный стальной измеряющий механизм гарантируют безупречную службу.
2. Фирменная инструкция доступно объясняет нюансы пользования. Кстати, там указано, можно ли мыть чаши в посудомоечной машине.
3. Дизайнерские элементы из стекла, эффектного пластика, стали нержавеющей, дерева превращают весы из необходимого атрибута в украшение интерьера.
4. Современная светодиодная подсветка, эксклюзивные декоративные рисунки на весах механических усиливают их стилистическую ценность.
5. Если весы невозможно зафиксировать на стене, их можно поставить на стол при наличии у них резиновых ножек, чтобы не скользили.
6. Лучше своими руками сделать специальную полочку для весов, и аппарат будет иметь свое постоянное место и не мешать при готовке.

Полезные советы

Корпус из металла более долговечный, чем пластиковый: не треснет от удара или падения.

Как мы убедились, механические весы для кухни помогут готовить интересно, вкусно и разнообразно. Их точность в нашем деле – решающий момент, гарантирующий  предсказуемый результат в виде эксклюзивного кулинарного шедевра (см.также статью Основные критерии – как выбрать кухонные весы).

Галерея