Добавить в закладки
Статьи

Сколько должно быть разделочных досок на кухне

Содержание

Разделочная доска не относится к главному инструменту на кухне, однако практически всегда приготавливая еду нужно что-то резать, измельчать и совершать другие действия. Главное, почему необходимо иметь несколько досок для разделки продуктов – это опасность заразиться. Кроме этой причины есть и другие. Качественное изделие существенно облегчает приготовление пищи.

Сколько надо разделочных досок

В доме необходимо самое малое иметь 2 доски для разделки. На одной нарезают продукты, подвергающиеся термической обработке, на другой – сырые, уже готовые к употреблению, это может быть колбаса, сыр и прочее. Хотя это далеко не правильный подход. В идеале в хозяйстве надо иметь 5 досок для нарезки:

  • сырой рыбы;
  • хлеба;
  • сырого мяса;
  • зелени и овощей;
  • продуктов для бутербродов.
Набор деревянных разделочных досок

Набор деревянных разделочных досок

Если каждый день приходится подготавливать много продуктов, то делать это на доске большого размера удобнее. На ней можно одновременно шинковать и нарезать несколько ингредиентов, отодвигая их, тем самым освобождается место для следующего продукта. Желательно иметь на кухне большие, маленькие и средние разделочные доски. Одна маленькая удобна для:

  • горького перца;
  • чеснока;
  • лука.
Разделочная доска из дерева

Разделочная доска из дерева

На изделии небольшого размера хорошо нарезать лимон либо колбасу. Необходимо иметь в виду, что для разделки мяса должна быть отдельная доска, толщиной не меньше 3-х см. Такое же требование касается и нарезки рыбы. Лучшим вариантом считается бамбуковое либо дубовое изделие любой формы:

  • квадратной;
  • круглой;
  • прямоугольной.

Если на дощечке для мяса или рыбы резать другие продукты, то можно отравиться опасными бактериями.

Сервировочная разделочная доскаСоветы по выбору

Сервировочная разделочная доска

Советы по выбору

Сильным устойчивым запахом обладают такие продукты как:

  • чеснок;
  • лук;
  • рыба.

Они практически пропитывают доску, в ней долго сохраняется запах. То, что потом нарезают на этой доске, начинает также пахнуть. Это не всегда приятно. В соответствии с санитарными требованиями для разделки всех продуктов нельзя пользоваться одной доской. Проще будет запомнить, для чего они предназначены, если приобрести эти изделия разного:

  • цвета;
  • конфигурации;
  • материала.
Торцевая разделочная доска

Торцевая разделочная доска

Сегодня есть возможность купить изделия, которые сделаны в форме овощей, фруктов, коровы или свинки. С одной стороны это просто красиво, с другой служит напоминанием, для чего предназначена каждая из них.

Набор разделочных темных досок

Набор разделочных темных досок

Очень удобный вариант для дома – доски для разделки продуктов в комплекте с подставкой. Такой набор выделяется многофункциональностью, компактным хранением, удобным размещением и сушкой. Сама подставка станет отличным дополнением к убранству помещения. Разумнее купить меньше таких изделий, но более качественных. Выбирая доску для разделки, необходимо убедиться, что у нее нет постороннего запаха, трещин, зазубрин. Этот вид кухонной принадлежности из дерева следует менять через 5 лет эксплуатации, а пластика – 3-4 года.

Нажимая на кнопку, вы даёте согласие на обработку своих персональных данных





Добавить в избранное Версия для печати
Поделитесь:
Автор: natalya_chernaya
Опубликовано: 24.06.2019
Top